Con muchas dudas entra en vigor la "Ley Antichatarra"
Se regula la venta de alimentos procesados al interior de las escuelas, pero no en su exterior
En medio de la incertidumbre y muchas dudas, hoy lunes entrará en vigor en todas las escuelas del país la llamada "Ley Antichatarra", que prohíbe la venta de alimentos y bebidas con bajo nivel nutricional. Este nuevo ordenamiento regulará la venta al interior de los planteles, pero no la que se realiza al exterior, aspecto que quedó en el limbo de la reforma legal más reciente.
La medida prohíbe la venta de alimentos ultraprocesados como frituras, dulces, refrescos y otros productos con alto contenido de azúcar, grasa y sodio.
La ley, creada con el fin de combatir la obesidad infantil y los bajos niveles nutricionales de los escolares, aplicará retos a todos los actores, pues los vendedores de alimentos y bebidas tendrán que eliminar inventarios y reinventar sus menús.
Las y los estudiantes tendrán que acostumbrarse a la nueva oferta y dejar de consumir sus "papitas", refrescos y dulces preferidos, mientras que las y los directivos de los planteles deberán evitar incurrir en faltas a la nueva norma para no ser acreedores a sanciones.
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Autoridades tanto educativas como del Sector Salud estarán facultadas para imponer multas que pueden ir de 11 mil 314 pesos a 113 mil 140 pesos, e incluso llegar a la suspensión temporal o definitiva de los servicios educativos. En su lugar, se promoverá el consumo de alimentos más saludables como frutas, verduras y cereales integrales, entre otras cosas.
Con la entrada en vigor de la "Ley Antichatarra", empresas y personas dedicadas a la producción y comercialización de alimentos y bebidas que ahora estarán prohibidos en el sector educativo sufrirán un golpe poco más que significativo a sus ingresos.
Personas encargadas de tienditas y cooperativas escolares comentaron a este medio que se tendrá que reorientar a la adquisición de alimentos y bebidas que no sean ultrasprocesadas, pero que esta medida no servirá de nada si no se regula la venta de estos productos a las afueras de los planteles.
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