Restaurantes esperan repunte por celebración del Día del Padre

“Se espera un repunte aproximado de 30 por ciento del consumo en restaurantes el Día del Padre, se tiene la expectativa de que así suceda, en general sube el consumo e incluso la demanda de mejores horarios”, informó el presidente local de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac), Alejandro Espinosa Abaroa.

El dirigente empresarial añadió que aunque la asistencia de comensales es mayor el Día de la Madre hay optimismo de una mejor venta para esta fecha especial. 

Explicó que una de las variaciones, es el hecho de que los restaurantes suelen abrir un poco más temprano con el fin de recibir clientela familiar y en esos casos, algunos restaurantes involucran menús con desayunos, otros abren por la noche y algunos más piden un paquete especial, es decir, hay peticiones muy diversas. 

Espiniosa Abaroa precisó, que la industria restaurantera siempre tiene la manera de adaptarse al Día del Padre, pero hay más posibilidades de horarios y cupo lleno el 10 de mayo, por esa causa, se espera una recuperación pero en menor escala.

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Finalizó al asegurar que por lo pronto, los restaurantes de la zona metropolitana,  ya están preparados para ese día, por lo que seguramente permanecerán abiertos en horarios extendido.