Precio del huevo en EU alcanza récord

Washington.- Los precios de los huevos en Estados Unidos volvieron a subir el mes pasado, imponiendo un nuevo récord de 6.23 dólares por docena a pesar de las predicciones del presidente Donald Trump, una caída en los precios mayoristas y la ausencia de brotes de gripe aviar en las granjas productoras de huevos.

El aumento reportado el jueves en el Índice de Precios al Consumidor significa que los consumidores y las empresas que dependen de los huevos no deberían anticipar un alivio inmediato. La demanda de huevos suele ser elevada hasta después de la Pascua, que cae el 20 de abril.

Los brotes de gripe aviar fueron mencionados como la principal causa de los repuntes de precios en enero y febrero, después de que más de 30 millones de gallinas ponedoras fueron sacrificadas para prevenir la propagación de la enfermedad. Solo 2.1 millones de aves fueron sacrificadas durante marzo y ninguna de ellas pertenecía a granjas productoras de huevos.

Los precios de los huevos alcanzaron los 5.90 dólares en febrero, un mes después de establecer un récord de 4.95 dólares por docena, según la Oficina de Estadísticas Laborales.

Las cifras más recientes del Departamento de Agricultura indicaban que únicamente alrededor de 285 millones de gallinas estaban poniendo huevos en todo el país hasta el 1 de marzo.